Abushi พากินถิ่น Japan Ep3

สำหรับวันนี้ จุดหมายของเราคือย่าน Asakusa ย่านนี้ เป็นย่านที่เก่าแก่ และเป็นที่ตั้งของวัดเซนโซจิ ซึ่งเป็นสถานที่ท่องเที่ยวยอดนิยม ย่านนี้มีทั้งวัด ร้านอาหาร  สวนสนุก และที่ช้ออปิ้งอีกมากมาย เราแวะที่ตึก Asakusa Culture Tourist Information เป็นอาคารโมเดิร์นหน้าตาโดดเด่น ตั้งอยู่หน้าทางเข้าถนน นากามิเสะ (Nakamise) ซึ่งเป็นทางเข้าวัดเซนโซจิ ชั้นบนสุดของตึกนี้สามารถมองเห็น ถนนช้อปปิ้งนากามิเสะ วัดเซนโซจิ Tokyo Sky Tree และ แม่น้ำสุมิดะ จากหน้าทางเข้า เดินตรงเข้ามาจะเป็นถนนช้อปปิ้ง นากามิเสะ มีของฝากและขนมแบบญี่ปุ่นให้เลือกซื้อ เลือกชิม กันอย่างสนุกสนาน หลายๆร้านมีป้ายฮาลาลแปะชัดเจน เลือกซื้อกันได้อย่างสบายใจ เดินเข้ามาเรื่อยๆจะเจอกับวัดเซนโซจิ มีนักเรียนมาทัศนศึกษากันเป็นกลุ่มๆ ทั้งเด็กเล็ก เด็กโต หากใครมีเด็กๆร่วมทริปมาด้วย แนะนำให้แวะสนามเด็กเล่น ตั้งอยู่ติดกับตัววัด สนามเด็กเล่นเล็กๆ ที่ทำให้เด็กๆตาโต และอาจจะไม่ยอมไปต่อกันเลยทีเดียว ใครอยากเที่ยวย่านนี้อย่างลึกซึ้ง สามารถนั่งรถลาก ชมบรรยากาศรอบๆพร้อมข้อมูลแน่นๆจากคนลากได้ ถัดมาจากย่านอาซากุสะก็เป็นย่านขายเครื่องครัวที่ชื่อว่ากัปปะบาชิ จุดเริ่มต้นของถนนนี้จะสังเกตได้จากตึกที่เป็นรูปลุงมีหนวดใส่หมวกกุ๊ก เดินตรงตลอดสองข้างทางยาวไปสุดถนน โซนนี้ถนนยาว 2…

แจกฟรี…ลิสของกินฮาลาลในญี่ปุ่น

แจกฟรี…ลิสของกินฮาลาลในญี่ปุ่น หาได้ตามร้านสะดวกซื้อ ใครที่ชื่นชอบการไปเที่ยวญี่ปุ่น ส่วนใหญ่จะกังวลกับเรื่องการหาของกินที่ฮาลาล ล่าสุด Abushi ได้จัดทริปเที่ยวโตเกียว จึงมีโอกาสได้รวบรวม ลิสรายการของกิน เช่น ขนมปัง โอนิกิริ ขนม อาหารสำเร็จรูป บะหมี่กึ่งสำเร็จรูป นมเปรี้ยว คุกกี้ ไอศกรีม และเครื่องดื่ม ที่มุสลิมหาซื้อกินได้ตามร้านสะดวกซื้อในญี่ปุ่น ไม่ว่าจะเป็นร้าน 7- Eleven Lawsan หรือ Family Mart เพื่อที่จะแจกให้กับผู้ร่วมเดินทาง เพื่อความสะดวกในการหาซื้อ เพราะเวลาไปเที่ยวญี่ปุ่น อีกหนึ่งปัญหา คือการสื่อสารกับชาวญี่ปุ่น เอกสารนี้จะช่วยทำให้การสื่อสารง่ายขึ้น เนื่องจากมีรูปชัดเจน สามารถยื่นเพื่อสอบถามแก่พนักงานในร้านได้เลย ทางทีมงาน ِAbushi เห็นว่าเอกสารนี้อาจจะเป็นประโยชน์ต่อพี่น้องมุสลิมที่มีแผนเดินทางเที่ยวญี่ปุ่นไม่มากก็น้อย จึงอยากจะแบ่งปั่นให้กับทุกท่าน ถ้าท่านใดเห็นว่าเอกสารนี้มีประโยชน์แก่พี่น้องอย่าลืมแชร์ให้กับเพื่อนๆ ที่กำลังมีแผนเดินทางนะครับ สามารถดาวน์โหลดเอกสารเพียงคลิ๊ก >>>> ดาวน์โหลดเอกสาร

Abushi พากินถิ่น Japan Ep2

วันนี้เรามีแผนไปเที่ยวสวนอุเอโนะ เพื่อไปชมธรรมชาติ และดอกซากุระในสวนย่านใจกลางเมืองโตเกียว ปีนี้ซากุระเริ่มบานเร็ว เราเลยได้มีโอกาสเห็นความงดงามของดอกซากุระ ในสวนนี้ นอกจากจะมีความงดงามของธรรมชาติแล้ว ยังมีพิพิธภัณฑ์ และสวนสัตว์อีกด้วย จะเห็นเด็กเล็กมาเดินเที่ยวสวนสัตว์กันมากมาย หลังจากชมสวนเรียบร้อยแล้วเราก็แวะเข้าตลาดอะเมโยโกะ ตลาดแห่งนี้มีของฝากให้ซื้อมากมาย ทั้งอาหารทะเลสด อาหารแห้ง ผลไม้ เสื้อผ้าของใช้ ร้านเกม ในตลาดแห้งนี้ มีร้านเคบับฮาลาลอยู่หลายร้าน ถ้าหิวก็สามารถแวะซื้อเคบับร้านตุรกีได้ ร้านตั้งอยู่ต้นทางเข้าตลาดสังเกตุไม่ยาก จะเห็นชายหนุ่มหน้าแขกยืนเรียกลูกค้าให้เข้าร้านอย่างเป็นมิตร เราเดินลัดเลาะตามตลาดไปเรื่อยๆก็จะไปถึงกับตึกทาเคยะ หรือที่คนไทยรู้จักกันในชื่อตึกม่วง เป็นแหล่งฮอตฮิตของคนเอเชีย ขาช้อป ห้างแห่งนี้มีของฝากให้ซื้อมากมายที่สำคัญราคาค่อนข้างถูกและสามารถที่จะ Refund Tax ได้เลย แถมยังมีเจ้าหน้าที่คนไทย สามารถให้คำแนะนำเป็นภาษาไทยอีกด้วย หลังจากที่ได้ของกันเต็มไม้เต็มมือ เหน็ดเหนื่อยกับการซื้อแบบไรสติ ท้องก็เริ่มหิว เราจึงมุ่งหน้าไปร้านเนื้อย่าง เพื่อทานมื้อกลางวันกัน ร้านนี้เป็นร้านเนื้อย่างวากิวร้านเด็ด ที่เราแนะนำให้ใครหลายๆคน ที่มาเที่ยวโตเกียวต้องมาลอง ระหว่างทางเดินไปที่ร้านเนื้อย่างมีร้านขายของฮาลาล และมัสยิดสามารถแวะละหมาดกันได้ แต่สำหรับกลุ่มเราตกลงกันว่าจะกลับไปละหมาดที่ที่พัก เนื่องจากเราซื้อของ Shopping มาเยอะ จึงไม่สะดวก และที่พักอยู่ไม่ไกลเราจึงเลือกเดินทางกลับที่พักก่อนเพื่อไปเก็บสัมภาระแล้วค่อยไปเที่ยวกันต่อในช่วงบ่าย ร้านเนื้อย่าง Yakiniku Panga ร้านยากินิคุเนื้อวะกิวพรีเมี่ยมฮาลาล Panga เป็นร้านอาหารไสตล์ยากินิคุ ร้านนี้อยุ่แถว Okachimachi ลงสถานี…

tokyo halal trip March2018 Abusi พากินพาเที่ยวแบบฮาลาลที่ญี่ปุ่น coco curry house

Halal CoCo Curry House

ร้านแกงกะหรี่ CoCo Curry House ของ Coco ichibanya เป็นร้านแกงกะหรี่เฟรนไชน์ชือดัง มีสาขาอยู่หลายประเทศ ส่วนร้านแรกที่ทำแบบฮาลาล ตั้งอยู่ที่ย่าน Akihabara จากที่พักเราเดินทางด้วยรถไฟสาย Hibiya หรือสายสีเทา เพียง 3 สถานีใช้เวลาไม่ถึง 10 นาที ก็มาถึงสถานี Akihabara ทางออก 2 แล้วเดินตรงไปอีกเล็กน้อยก็จะเจอกับร้านแกงกะหรี่ สังเกตไม่ยากมีป้ายเขียวๆอยู่หน้าร้าน ร้านนี้เสิร์ฟเฉพาะข้าวแกงกะหรี่และมีสลัดอีก 2-3 เมนู แก้เลี่ยน สามารถสั่งกลับไปทานที่บ้านได้ ร้านเปิด 11 โมงถึง 4 ทุ่มครึ่ง รับเดอร์สุดท้าย 4 ทุ่ม ร้านไม่ใหญ่มากเป็นโต๊ะบาร์นั่งได้ประมาณ 12 ที่นั่ง ถึงแม้ว่าจะมีแกงกะหรี่เป็นเมนูหลักเพียงแค่เมนูเดียว แต่ก็เป็นแกงกะหรี่ที่มีหลากหลายรูปแบบ ท้อปปิ้งแตกต่างกันไป  จานแรกจะเป็นแกงกะหรี่ไก่ทอดใช้สันในไก่ รสชาติของแกงกะหรี่มีความนวล กลิ่นไม่ฉุนเหมือนแกงกะหรี่ญี่ปุ่นทั่วไป รสชาติกลมกล่อม จานต่อมาเป็นแกงกะหรี่เนื้อสไลด์รสชาติเนื้อค่อนข้างมีกลิ่นคาว จานต่อมาเป็นแกงกะหรี่เนื้อสับและไส้กรอก จานสุดท้ายเป็นแกงกะหรี่ทะเลมีปลาหมึกกุ้ง ถ้าใครชอบชีสก็สามารถเพิ่มชีสได้ให้ความรู้สึกเค็มๆมันๆ ร้านนี้ได้ตราฮาลาลจาก Nippon Asia Halal Association เราสามารถเลือกปริมาณข้าว…

tokyo halal trip March2018 Abusi พากินพาเที่ยวแบบฮาลาลที่ญี่ปุ่น

Udon Kineya Mugimaru Narita Airport T1

ร้านนี้เป็นร้านอุด้งเส้นสด ที่มากี่ครั้งก็จะมาแวะตลอด เพราะเป็นร้านอาหารฮาลาลร้านเดียวในตึก Terminal 1 ของสนามบินนาริตะ ร้านอุด้งนี้ชื่อว่า Kineya Mugimaru เชฟของทางร้านจะนวดเส้นกันสดๆ หน้าร้าน วิธีการสั่งอาหารก็ไม่ยากเพียงแค่เลือกเมนูที่เราต้องการ ถ้าหากว่าชอบท้อปปิ้งก็สามารถเลือกเพิ่มได้จะเป็นพวกเทมปุระ ไม่ว่าจะเป็นผักทอด กุ้งทอดเทมปุระ ฟักทองทอดเทมปุระ เลือกได้ตามใจชอบ หรือจะเพิ่มไข่ออนเซ็นก็สามารถเลือกได้ หรือถ้าใครยังไม่อิ่มก็มีข้าวปั้นโอนิกิริ หลังจากเลือกเมนูเสร็จแล้วเราก็เดินมาเติมน้ำซุปเอง เติมได้ตามใจชอบ สามารถใส่เกล็ดเทมปุระต้นหอมเพิ่มเข้าไป เพื่อเพิ่มรสชาติเพิ่มความกรุบกรอบได้ตามใจชอบ เมนูนี้เป็น Udon น้ำใสท็อปปิ้งด้วยเนื้อ น้ำซุปรสชาติกลมกล่อม ทานคู่กับเนื้อได้รสชาติเนื้อเข้มข้น ทานด้วยกันอร่อยแบบลงตัว รสชาติไม่จัดจ้านแต่หอมน้ำซุปและกลิ่นของเนื้อ เพิ่มความกรุบกรอบด้วยฝักทองเทมปุระทานคู่กันไป เมนูต่อมาเป็นอุด้งเย็น เส้นอุด้งจิ้มกับน้ำซุปโชยุ รสชาติเค็มนำและหอมกลิ่นปลา เส้นอุด้งเหนียวนุ่ม เหมาะสำหรับคนชอบเคี้ยว เพราะเส้นมีความเหนียวหนุบหนับเคี้ยวสนุกเป็นพิเศษถ้ากินแบบเย็น สำหรับใครที่ชอบทานรสจัด ก็สามารถปรุงรสชาติเพิ่มได้ บนโต๊ะจะมีเครื่องปรุงต่างๆเช่น พริกซิชิมิและงาขาวให้เติมได้ ร้านนี้นอกจากอาหารจะอร่อยแล้ว ยังมีจุดชมวิวที่สวยงาม ระหว่างที่รับประทานอาหารเราสามารถชมวิวบริเวณ Runway ดูเครื่องบินกำลัง Landing  และ Take off ได้อีกด้วย ทานเสร็จแล้วก็ไม่รอช้าเดินออกมาชมวิวด้านนอก เห็นวิวเครื่องบินชัดเจน บริเวณนี้จะมีช่างกล้องมาถ่ายรูปภาพเครื่องบินกันเป็นจำนวนมาก

tokyo halal trip March2018 Abusi พากินพาเที่ยวแบบฮาลาลที่ญี่ปุ่น

Abushi พากินถิ่น Japan..เริ่มออกเดินทาง!!

?? Abushi พากินถิ่น Japan ?? Abushi พากินเทียวแบบฮาลาล 7 วัน ที่โตเกียว ทริปนี้เกิดขึ้นจากเสียงเรียกร้องของลูกค้าที่น่ารักหลายๆท่าน ที่อยากให้เราพาไปเที่ยวโตเกียวในรูปแบบที่แตกต่าง เน้นเที่ยวด้วยตัวเอง ชมภูเขาไฟฟูจิ และเที่ยวย่านดังของโตเกียว แบบเข้าถึงทุกซอกทุกมุม นั่งรถไฟแบบ Local และไปทานอาหารญี่ปุ่นร้านยอดนิยม ที่ได้รับรองฮาลาลในย่านต่างๆ เนื่องจากทีมงานของเราไปสำรวจญี่ปุ่นบ่อยครั้ง จึงมีประสบการณ์ มีที่เที่ยวและร้านอาหารแนะนำหลายร้านเราจึงตัดสินใจจัดทริปพิเศษให้กับลูกค้า จัดเที่ยวถึง 7 วัน 7 คืน เที่ยวโตเกียวกันให้หนำใจ ไปทุกย่านสำคัญ เก็บทุกร้านที่โดนใจ อีกทั้งยังได้ไปชมบรรยากาศสวยๆที่ทะเลสาบ คาวากุจิ และชมภูเขาไฟฟูจิอีกด้วย ความยากของทริปนี้ก็คือ เราจะใช้รถสาธารณะยังไง ให้เดินน้อยที่สุด และเก็บประสบการณ์ให้ได้มากที่สุด เพราะทริปนี้มีผู้ร่วมเดินทางหลากหลายวัย มีทั้งผู้ใหญ่ และ เด็กน้อย 2 ขวบ และเราเน้นการเที่ยวแบบเดินทางด้วยตนเอง ใช้รถสาธารณะ เพื่อให้ได้บรรยากาศการใช้ชีวิตในแบบฉบับของญี่ปุ่นอย่างแท้จริง  ทริปนี้เราไปเที่ยวกันถึง7 วัน 7 คืนในราคาเพียง 29,900 บาท เดินทางด้วยสายการบินสิงคโปร์แอร์ไลน์บินแบบ full Service พักทรานซิสที่สิงคโปร์และเดินทางยาวต่อไปจนถึงสนามบินนาริตะ พร้อมแล้วก็ออกเดินทางกันเลย……

อาหารฮาลาลในสนามบินนาริตะหาไม่ยากอย่างที่คิด

 สำหรับใครที่บินมาลงที่สนามบินนาริตะ แวะทรานซิส หรือมีเวลาเที่ยวญี่ปุ่นแค่แปบเดียว ก็ยังหา อาหารฮาลาล อร่อยๆทานได้ไม่ยาก เพราะร้านอยู่ใกล้ๆในสนามบินนี่เอง ร้านแรก KINEYAMUGIMARU ตั้งอยู่ที่สนามบินนาริตะ Terminal 1 ชั้น 5 เป็นร้านอุด้ง ที่เส้นสดมากกก เพราะทำโชว์กันสดๆหน้าร้าน ร้านนี้เป็นแบบบริการตัวเอง ให้เราเลือกเมนูเส้นที่เป็นเมนูหลัก เราสามารถเลือกท้อปปิ้งต่างๆได้เอง มีทั้งไก่ทอด เทมปุระชนิดต่างๆ นอกจากนี้ยังมีส่วนเครื่องปรุงที่มีทั้ง น้ำซุป ผักโรย และยังมีแป้งเทมปุระกรอบๆให้ตักเองอีกด้วย abushi เคยรีวิวไว้แล้ว เข้าไปอ่านเพิ่มเติมได้เลยจ้า กดลิงค์นี้เพื่ออ่านเพิ่มเติม หลากหลายเมนูอุด้ง ร้านบรรยากาศดี เห็นวิวเครื่องบิน ขึ้น-ลง น้ำซุบ ผักโรย และน้ำเปล่า ตักเองได้เลย อุด้งเส้นสด ทำเส้นสดๆกันหน้าร้าน เทมปุระและของทอดต่างๆ ให้เลือกเป็นท๊อปปิ้ง ร้านที่สอง เป็นร้านโซบะ TENTEI ตั้งอยู่ที่สนามบินนาริตะ Terminal 2 ชั้น 4 หันหน้าไปทางประตูทางเข้าอาคารสนามบิน ร้านนี้จะอยู่ฝั่งขวาสุด ร้านนี้เน้นเสิร์ฟเมนูโซบะทานคู่กับเทมปุระ จัดมาเป็นเซ็ทให้เลือกสั่งกันได้อย่างสะดวก รวดเร็ว เซ็ทโซบะ…

halal ramen-restaurant-in-tokyo

สุดยอดราเมง ทั่วโตเกียว + โยโกฮาม่า สำหรับมุสลิม

จากที่ได้มีโอกาสไปตระเวนชิมราเมงทั่วโตเกียวและพื้นที่ใกล้เคียง เลยอยากมาแนะนำเมนู สุดยอดราเมง ในโตเกียว + โยโกฮาม่า สำหรับพี่น้องมุสลิมกันค่ะ เพื่อใครมีโอกาสไปเที่ยวญี่ปุ่น จะได้ไปลองกัน หรือหากใครยังไม่ได้ไปญี่ปุ่น ก็มากินที่ร้าน Abushi ก่อนได้นะคะ รสชาติต้นตำหรับเช่นกันค่ะ เริ่มกันที่ อันดับ 8 เมนูชื่อ Ethnic Curry Mazesoba จากร้าน Naritaya Asakusa อยู่ใกล้สถานี อาซากุสะ เดินมาประมาณ 800 เมตร ราคา 1,200 Yen เป็นราเมงแกงกระหรี่ไก่ น้ำซุปค่อนข้างเข้มข้น กลิ่นหอมของเครื่องเทศ ทอปปิ้งกระเทียมเจียวช่วยเพิ่มรสชาติให้น้ำซุปมีความกลมกล่อมมากยิ่งขึ้น รสชาติจะคล้ายๆกับก๋วยเตี๋ยวแกงของบ้านเรา ดูข้อมูลร้านเพิ่มเติม   อันดับ 7 เมนูชื่อ Seafood Ramen จากร้าน Kaijin Ramen Kichijoji อยู่ใกล้สถานี Kichijoji ร้านอาจจะหายากสักหน่อย เพราะอยู่ชั้น 2 ของตึก มีป้ายร้านเล็กๆอยู่หน้าลิฟต์ ราคา 1,500…

ตึกสวย วิวฟรี ที่ Asakusa Culture Tourist Information Center

หลายๆคนคงได้ไปแวะย่าน อาซากุสะ เมื่อมาเที่ยวญี่ปุ่น แต่คงมีไม่กี่คน ที่ได้เห็นภาพอาซากุสะในมุมสูง เราขอแนะนำจุดชมวิวสำหรับย่านนี้ บนตึกที่ชื่อว่า Asakusa Culture Tourist Information Center (ศูนย์การท่องเที่ยวและวัฒนธรรมแห่งอาซากุสะ) จากหน้าทางเข้าวัด เซนโซจิ เพียงแค่หันหน้ากลับมาทางถนน จะพบกับอาคารรูปทรงโมเดิร์นที่ได้รับการออกแบบมาอย่างสวยงาม โดย เคนโกะ คุมะ สถาปนิกชื่อดังชาวญี่ปุ่น ตึกนี้ตั้งอยู่ฝั่งตรงข้ามทางเข้าวัดเซนโซจิหรือวัดอาซากุสะ อาคารนี้มีทั้งหมด 8 ชั้น มองภายนอกตกแต่งด้วยกระจกและไม้สะดุดตา องศาและความห่างของบานไม้ ถูกปรับให้เหมาะสมกับการใช้งานในแต่ละชั้น ชั้นแรก จะเป็นจุดบริการให้ข้อมูลการท่องเที่ยว มีแผนที่ท่องเที่ยวย่านต่าง ๆโตเกียว และมีเจ้าหน้าที่คอยแนะนำให้คำปรึกษา นอกจากนี้ ยังมีโมเดลไม้จำลองพื้นที่ของ Asakusa แบบละเอียดมาก ๆ  ให้นักท่องเที่ยวได้ดูอีกด้วย ชั้น 2 จะมีคอมพิวเตอร์สำหรับให้นักท่องเที่ยวหาข้อมูลการท่องเที่ยว และมีบอร์ดขนาดใหญ่ ให้เขียนข้อความเป็นที่ระลึก ชั้น 3-7 จะเป็นออฟฟิต และห้องแสดงวัฒนธรรมญี่ปุ่น ซึ่งปรับเปลี่ยนไปตามโอกาสต่าง ๆ ส่วนชั้นบนสุด หรือชั้น 8 จะมีคาเฟ่เล็ก ๆ…

app-free-for-travel-in-japan japan-connect-free-wifi

แอพพลิเคชั่นเด็ดๆ สำหรับการเที่ยวญี่ปุ่น ใช้แล้วดี มีแล้วรอด

แอพพลิเคชั่นเด็ดๆ สำหรับการเที่ยวญี่ปุ่น ใช้แล้วดี มีแล้วรอด สำหรับคนที่รักการท่องเที่ยวญี่ปุ่น ชอบเที่ยวเองไม่ง้อทัวร์ เรามีแอพพลิเคชั่นมาแนะนำ ทำให้การเที่ยวญี่ปุ่นด้วยตัวเองไม่ใช่เรื่องยากอีกต่อไป เพราะเรามีแอพตัวช่วย ใช้แล้วดี มีแล้วรอด มาดูกันเลยค่ะ 1 Halal Gourmet Japan ใครเป็นสายกินยกมือขึ้นนน เรามีแอพหาของกินฮาลาลมาบอกจ้า แอพนี้มีชื่อว่า Halal Gourmet Japan Download App for IOS App Halal Gourmet Japan Download App for Android Halal Gourmet Japan แอพนี้ รวบรวมร้านอาหารกว่า 500 ร้าน ทั่วประเทศญี่ปุ่น มีบอกที่ละหมาด และทิศกิบลัตอีกด้วย สามารถกดเสิร์ชบนแผนที่ หรือกดหาตามเมือง หรือประเภทอาหารที่เราอยากทานก็ได้ค่ะ นอกจากนี้ ยังสามารถแบ่งแยกประเภทร้านอาหาร ด้วยไอคอนเข้าใจง่าย เช่น ร้านที่ได้การรับรองฮาลาล ร้านที่ใช้วัตถุดิบฮาลาล ร้านที่มีพ่อครัวมุสลิม เป็นต้น…

JAPAN HALAL EXPO 2015 TRIP EP2

JAPAN HALAL EXPO ตอน 2 สำหรับวันนี้ทางทีมงานอยากจะนำบรรยากาศบูทต่างๆภายในงาน JAPAN HALAL EXPO 2015 มาให้ชมกันครับ เริ่มกันด้วยบูทจำหน่ายเส้นโซบะ และบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปหลากหลายรูปแบบ สินค้าแต่ละชนิดเป็นสินค้า Homemade มีจำหน่ายเฉพาะในท้องถิ่น แต่คาดว่าในอนาคตน่าจะส่งออกไปขายยังประเทศมาเลเซีย สิงคโปร์ รสชาติของเส้นโซบะมีความเหนี่ยวนุ่มถึงแม้ว่าจะเป็นเส้นโซบะแบบสำเร็จรูป เส้นโซบะเป็นเส้นที่ทำมาจากแป้งบัควีคเป็นแป้งที่มีเนื้อสัมผัสค่อนข้างอ่อน รสชาติคล้ายๆข้าวมีกลิ่นหอมเป็นเอกลักษณ์ โดยทั่วไปเส้นโซบะมีสีน้ำตาลอ่อน ที่เป็นสีเขียวเนื่องจากนำมาผสมกับผงชาเขียวจึงให้รสชาติแตกต่างออกไปแต่ยังมีความเหนียวนุ่มคงเดิม โซบะนิยมเสิร์ฟแบบเย็นบนถาดไม้ไผ่ รับประทานคู่กับน้ำซุปปลาผสมโชยุ และมิริน เรียกกันว่าบะหมี่เย็นนั้นเอง หรือเรียกว่า “ซารุโซบะ” เป็นอาหารที่ได้รับความนิยมในฤดูร้อน ถ้าหากท่านใดยังไม่เคยลองรับประทานบะหมี่เย็น ทางร้าน abushi มีเมนูบะหมี่เย็นให้ได้ลิ้มลองกันครับ ภายในงานนี้ทีมงาน abushi ได้มีโอกาสลิ้มลองราเมงน้ำซุปเข้มข้นทำมาจากเนื้อกวาง น้ำซุปค่อนข้างมันเลี่ยน มีกลิ่นของโชยุอ่อนๆ เมื่อรับประทานคู่กับหอมซอยรสชาติค่อนข้างลงตัวมาก สีของเนื้อกวางคล้ายๆกับไก่ เนื้อสัมผัสคล้ายๆกับเนื้อวัว แต่จะมีกลิ่นสาปเล็กน้อย ภายในงานยังมีซอสต่างๆ ทั้ง โชยุ ซอสทงคัตสึ ซอสสำหรับเทมปุระ ให้ได้ลองชิมและหาซื้อกันด้วยครับ ซึ่งซอสเหล่านี้ ส่วนมากจะมีส่วนประกอบของ มิริน หรือสาเก ทำให้ไม่ฮาลาล และหาทานได้ยาก…

JAPAN HALAL EXPO 2015 TRIP

เมื่อช่วงสิ้นปี 2015 ทางทีมงาม #abushi ตั้งใจไปเยี่ยมชมงาน JAPAN HALAL EXPO 2015 จัดขึ้นที่เมือง CHIBA เพื่อค้นหาวัตถุดิบฮาลาลจากญี่ปุ่น นำมาเป็นส่วนประกอบเมนูของทางร้าน เนื่องจากอุปสรรคการทำอาหารญี่ปุ่นให้ฮาลาล คือเรื่องวัตถุดิบ ที่มักจะมีส่วนผสมของสิ่งหะรอม เช่น สาเก มิริน แอลกอฮอล หรือไขมันสัตว์ จึงต้องคัดสรร และใส่ใจเป็นพิเศษ อัลฮัมดุลลิลา….ทีมงาน abushi ได้ประโยชน์จากงานนี้เป็นอย่างมาก จึงอยากแบ่งปันประสบการณ์ บรรยายกาศ และสินค้าต่างๆภายในงานให้กับพี่น้องมุสลิมทุกคน เรามุ่งหวังที่จะสร้างสรรค์ พัฒนาอาหารญี่ปุ่นฮาลาล เพื่อให้พี่น้องมุสลิมได้รับประทานอาหารญี่ปุ่นฮาลาลของทางร้านได้อย่างมั่นใจ อีกทั้งต้องการให้ความรู้เกี่ยวกับอาหารญี่ปุ่น เนื่องจากพี่น้องมุสลิมบางท่านยังคงรับประทานอาหารญีปุ่นตามห้างสรรพสินค้า หรือร้านที่ไม่ได้ใช้วัตถุดิบที่ฮาลาล โดยที่ไม่ทราบว่าอาหารญีปุ่นส่วนใหญ่แล้วมีสวนผสมของสิ่งหะรอม เราจึงมีความเป็นห่วงเป็นอย่างยิ่ง….อินชาอัลลอหวังว่าสิ่งที่ทีมงาน abushi ตั้งใจทำจะเป็นประโยชน์แก่พี่น้องมุสลิม “มนุษย์เอ๋ย! จงบริโภคสิ่งอนุมัติที่ดี จากสิ่งที่อยู่ในแผ่นดิน และจงอย่าตามบรรดาก้าวเดิน ของชัยฏอน แท้จริงมันคือศัตรูที่ชัดแจ้งของพวกเจ้า” (อัลบะเกาะเราะฮฺ 168) ***ทริปนี้เราได้ไปตะเวนชิมร้านอาหารญี่ปุ่นฮาลาลหลายร้าน ถ้าหากมีเวลาจะนำมารีวิวนะครับ