Okabeya ร้านเต้าหู้เก่าแก่ เกียวโต
Okabeya: สัมผัสประสบการณ์อาหารญี่ปุ่นดั้งเดิม ใจกลางเกียวโต Okabeya ร้านอาหารญี่ปุ่นเก่าแก่ที่ตั้งอยู่ใจกลางเมืองเกียวโต ก่อตั้งขึ้นเมื่อปี 1839 สืบทอดความอร่อยจากรุ่นสู่รุ่น ตัวร้านเป็นเรียวกังแบบดั้งเดิม (Kyomachiya) ตั้งอยู่บนถนนสายเล็กๆ ที่มุ่งหน้าไปยังวัดคิโยมิซุเดะระ สถานที่ท่องเที่ยวยอดนิยมของเกียวโต Okabeya โด่งดังเรื่องเมนูเต้าหู้หลากหลายชนิด ปรุงจากวัตถุดิบสดใหม่ ผ่านกรรมวิธีการผลิตแบบดั้งเดิม มีโรงงานผลิตเต้าหู้ อยู่ภายในร้าน เพื่อผลิตเต้าหู้สูตรเฉพาะของร้าน สามารถเพลิดเพลินกับเมนูเต้าหู้หลากหลาย เช่น ยูโดฟุ (เต้าหู้ต้ม) และ ยูบะ (ฟองเต้าหู้) ซึ่งเป็นเมนูขึ้นชื่อของเกียวโต หน้าทางเข้าร้านครัวเปิด ทำให้เห็นการทอดเทมปุระแบบมืออาชีพ บรรยากาศภายในร้านอบอุ่น เป็นเรียวกัง สไตล์ญี่ปุ่นดั้งเดิม ที่นั่งกว้างขวาง โปร่งสบาย เมนูอาหาร: เมนูของ Okabeya นั้นเน้นไปที่อาหารญี่ปุ่นแบบดั้งเดิม โดยเฉพาะเมนูเต้าหู้ มีให้เลือกหลากหลายชนิด ทั้งเต้าหู้สด เต้าหู้งา ฟองเต้าหู้ทอด เต้าหู้ย่าง และอื่นๆ ทางร้านใช้วิธีการต้มเต้าหู้ด้วยอุณหภูมิที่เหมาะสม จะช่วยดึงรสชาติหวานของเต้าหู้ให้เด่นชัดยิ่งขึ้น ตามด้วยความขมเล็กน้อยอย่างลงตัว และกลิ่นหอมจากถั่วเหลืองที่อบอวลในปาก เมนูฮาลาลมีให้เลือก 2 เซ็ท แบบเซ็ทใหญ่ และเซ็ทเล็ก…
