แจกแผนเที่ยวโตเกียว 3 วัน 2 คืน เที่ยวอร่อยสไตล์ฮาลาล by abushi

โตเกียว 3 วัน 2 คืน: เที่ยวอร่อย สไตล์ฮาลาล

Travel Guide แนะนำที่เที่ยวLeave a comment

โตเกียว 3 วัน 2 คืน: เที่ยวอร่อย สไตล์ฮาลาล โตเกียว เมืองหลวงของญี่ปุ่นที่เต็มไปด้วยสีสันและวัฒนธรรมอันน่าหลงใหล ไม่เพียงแต่เป็นสวรรค์ของนักช้อปและผู้หลงใหลในเทคโนโลยี แต่ยังเป็นจุดหมายปลายทางที่น่าตื่นเต้นสำหรับนักชิมอาหารอีกด้วย โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับนักท่องเที่ยวชาวมุสลิม ที่กำลังมองหาประสบการณ์การรับประทานอาหารฮาลาลที่น่าจดจำ ในบทความนี้ เราจะพาคุณไปสัมผัสเสน่ห์ของโตเกียวผ่านการเดินทาง 3 วัน 2 คืน พร้อมลิ้มรสอาหารฮาลาลเลิศรส ที่จะทำให้คุณหลงรักเมืองนี้อย่างไม่รู้ลืม วันที่ 1: ตะลุยตลาดปลาซึกิจิและชิบุย่า เช้า: เริ่มต้นวันแรกด้วยการเยี่ยมชม ตลาดปลาซึกิจิ ที่มีชื่อเสียง กลางวัน: เพลิดเพลินกับเบอร์เกอร์รสเลิศที่ LUXE BURGERS NINGYOCHO ร้านเบอร์เกอร์เนื้อฮาลาล บ่าย: เดินเล่นในย่าน ชิบุย่า ที่มีสีสันและเต็มไปด้วยร้านค้าแฟชั่น เย็น: ลิ้มรสอาหารเย็นที่ Kiwaniya Shibuya ร้านเนื้อแฮมเบิร์กย่างยอดนิยม วันที่ 2: อาซากุสะและกินซ่า เช้า: ชมวัฒนธรรมดั้งเดิมของญี่ปุ่นที่ วัดเซนโซจิ หรือวัดอาซากุสะที่โด่งดัง และเดินเล่นในย่านร้านค้าที่เก่าแก่ที่สุดในญี่ปุ่น นากะมิเสะโดริ กลางวัน: อิ่มอร่อยกับอาหารญี่ปุ่นต้นตำรับที่ Asakusa…

ซอสเทริยากิทำอะไรได้บ้าง

Japanese Cooking ตำหรับอาหารญี่ปุ่นLeave a comment

ซอสเทริยากิทำอะไรได้บ้าง ซอสเทริยากิ เป็นซอสสไตล์ญี่ปุ่นที่ได้รับความนิยมไปทั่วโลก ด้วยรสชาติหวาน เค็ม และกลิ่นหอมอันเป็นเอกลักษณ์ ซอสเทริยากิสามารถนำไปใช้ประกอบอาหารได้หลากหลายเมนู ไม่ว่าจะเป็นเนื้อสัตว์ อาหารทะเล ผัก หรือแม้กระทั่งอาหารมังสวิรัติ เรามาดูกันว่าซอสเทริยากิสามารถทำอะไรได้บ้าง 1. หมักเนื้อสัตว์ หนึ่งในวิธีที่ได้รับความนิยมที่สุดในการใช้ซอสเทริยากิคือการหมักเนื้อสัตว์ ไม่ว่าจะเป็นไก่ เนื้อ หรือปลา ซอสเทริยากิช่วยเพิ่มรสชาติให้กับเนื้อสัตว์ ทำให้มีความหวานและเค็มลงตัว ทั้งยังช่วยให้เนื้อนุ่มขึ้นอีกด้วย การหมักด้วยซอสเทริยากิก่อนนำไปย่างหรือทอด จะทำให้อาหารมีรสชาติอร่อยมากยิ่งขึ้น 2. ซอสสำหรับย่าง ซอสเทริยากิเป็นซอสที่เหมาะกับการย่างมาก เนื่องจากซอสนี้สามารถสร้างกลิ่นหอมอันเป็นเอกลักษณ์ในขณะที่ย่าง ทำให้อาหารมีสีสันสวยงามและรสชาติที่เข้มข้น นอกจากจะใช้ในการย่างเนื้อสัตว์แล้ว ยังสามารถใช้กับผักหรือเต้าหู้เพื่อเพิ่มรสชาติและความอร่อยได้อีกด้วย 3. ซอสผัด ไม่เพียงแต่เมนูย่างเท่านั้น ซอสเทริยากิยังสามารถนำไปใช้ปรุงอาหารผัดได้อย่างยอดเยี่ยม ลองนำไปผัดกับผัก เนื้อสัตว์ หรือเส้นต่าง ๆ ก็จะได้รสชาติที่กลมกล่อมลงตัว การนำซอสเทริยากิมาผัดกับเส้นก๋วยเตี๋ยวหรือข้าว ทำให้ได้เมนูอาหารที่มีรสชาติกลมกล่อม 4. ซอสจิ้ม ซอสเทริยากิสามารถใช้เป็นน้ำจิ้มสำหรับอาหารทานเล่นหรืออาหารจานหลักได้หลากหลาย เช่น เกี๊ยวซ่า ไก่ย่าง หรือแม้แต่จิ้มซูชิหรือขนมจีบได้อีกด้วย

Dotonbori Osaka โอซาก้าหรรษา 4 วัน 3 คืน: สนุกสุดฟิน ครอบครัวมุสลิมเที่ยวสบาย ไม่ต้องกังวลเรื่องอาหารฮาลาล!

โอซาก้าหรรษา 4 วัน 3 คืน: สนุกสุดฟิน ครอบครัวมุสลิมเที่ยวสบาย ไม่ต้องกังวลเรื่องอาหารฮาลาล!

Travel Guide แนะนำที่เที่ยวLeave a comment

โอซาก้า…ดินแดนแห่งความสนุกที่ไม่เคยหลับใหล! เมืองที่เต็มไปด้วยสีสันและชีวิตชีวาแห่งนี้ ไม่ได้มีดีแค่เพียงแสงสีและแหล่งช้อปปิ้งเท่านั้น แต่ยังเป็นสวรรค์สำหรับครอบครัวที่มีเด็กๆ อีกด้วย ใครว่าพาเด็กเที่ยวญี่ปุ่นจะยาก ลองมาสัมผัสประสบการณ์สุดอเมซิ่งกับทริปโอซาก้า 4 วัน 3 คืน ที่เราจัดเต็มทั้งสถานที่ท่องเที่ยวสุดโปรดของเด็กๆ พร้อมเคล็ดลับการเดินทางแบบคุ้มค่าด้วย Osaka Amazing Pass และร้านอาหารฮาลาล ที่เราเลือกมา ให้ได้อิ่มอร่อยตลอดการเดินทาง รับรองว่าทริปนี้จะสร้างความทรงจำสุดประทับใจให้ทั้งครอบครัวอย่างแน่นอน! ในบทความนี้ เราจะพาคุณไปสำรวจสถานที่ท่องเที่ยวที่เด็กๆ จะต้องหลงรัก สำหรับทริปโอซาก้า 4 วัน 3 คืนสำหรับครอบครัวที่มีเด็ก ไม่ว่าจะเป็นพิพิธภัณฑ์สัตว์น้ำไคยูคัง, ยูนิเวอร์แซล สตูดิโอ เจแปน, หรือแม้แต่การนั่งเรือชมวิวสุดชิลล์ นอกจากนี้ ยังมีร้านอาหารอร่อยๆ ที่เด็กๆ จะต้องติดใจ และโรงแรมที่พักที่สะดวกสบายสำหรับทุกคนในครอบครัว เตรียมตัวให้พร้อม แล้วมาออกเดินทางไปสัมผัสความสนุกสุดเหวี่ยงในโอซาก้ากันเลย! วันที่ 1 สนามบินคันไซ >> โอซาก้า >> Osaka Aquarium Kaiyukan >> Lego Land ใช้โดยสารรถไฟฟ้า และ city buses…

Hambagu Japanese Hamburg Steak

แฮมเบิร์ก (Hamburg): ความอร่อยสไตล์ญี่ปุ่นที่ไม่ควรพลาด

Japanese Cooking ตำหรับอาหารญี่ปุ่น

แฮมเบิร์ก (Hamburg): ความอร่อยสไตล์ญี่ปุ่นที่ไม่ควรพลาด แฮมเบิร์ก (Hamburg) หรือที่คนญี่ปุ่นเรียกว่า ฮัมบากุ (Hambagu) (ハンバーグステーキ)  คืออาหารยอดนิยมที่ผสมผสานความเป็นตะวันตกและตะวันออกได้อย่างลงตัว ด้วยรสชาติที่อร่อย กลมกล่อม และเนื้อสัมผัสที่นุ่มละมุน ทำให้แฮมเบิร์กเป็นเมนูที่ครองใจคนทุกเพศทุกวัย ประวัติความเป็นมาของแฮมเบิร์ก แฮมเบิร์กมีต้นกำเนิดมาจากเมือง Hamburg ประเทศเยอรมนี ในช่วงศตวรรษที่ 19 โดยเป็นอาหารที่ทำจากโดยนำเนื้อสัตว์บดละเอียด (ส่วนใหญ่นิยมใช้เนื้อวัว) นำไปย่างจนสุก ต่อมา แฮมเบิร์กได้แพร่หลายไปยังประเทศต่างๆ ทั่วโลก รวมถึงญี่ปุ่น เข้ามาในญี่ปุ่นช่วงยุคสมัยเมจิ เมื่อปี ค.ศ. 1905 ในชื่อ “ฮัมบากุ สเต็ก” (ハンバーグステーキ) ซึ่งได้รับความนิยมอย่างมากในช่วงหลังสงครามโลกครั้งที่ 2 เนื่องจากเป็นอาหารที่ทำง่าย ใช้วัตถุดิบที่หาได้ง่าย และมีคุณค่าทางโภชนาการสูง แฮมเบิร์กสไตล์ญี่ปุ่น: ความแตกต่างที่ลงตัว แฮมเบิร์กสไตล์ญี่ปุ่นมีความแตกต่างจากแฮมเบิร์กแบบตะวันตกอยู่หลายประการ ได้แก่ ส่วนผสม: แฮมเบิร์กสไตล์ญี่ปุ่นมักจะผสมหอมใหญ่สับละเอียด ขนมปังป่น และนมลงไปในเนื้อสับ เพื่อเพิ่มความนุ่มและชุ่มฉ่ำ วิธีการปรุง: แฮมเบิร์กสไตล์ญี่ปุ่นนิยมนำไปทอดหรือย่างบนกระทะ โดยใช้ไฟอ่อนๆ เพื่อให้เนื้อสุกทั่วถึงและไม่แห้ง การเสิร์ฟ: แฮมเบิร์กสไตล์ญี่ปุ่นมักเสิร์ฟพร้อมข้าวสวยร้อนๆ ราดด้วยซอสเดมิกลาส…

ธรรมชาติเงียบสงบที่เมือง kurokawaonsen

คุโรคาว่าออนเซ็น Kurokawa Onsen ออนเซ็นบรรยากาศแบบดั้งเดิมของญี่ปุ่น

Travel Guide แนะนำที่เที่ยว

คุโรคาว่าออนเซ็น (Kurokawa Onsen) คุโรคาว่าออนเซ็น หรือ คุโรกะวะออนเซ็น ในจังหวัดคุมะโมโตะ (Kumamoto) เป็นแหล่งน้ำพุร้อนที่โดดเด่นด้วยทัศนียภาพที่งดงามและบรรยากาศแบบดั้งเดิมของญี่ปุ่น โอบล้อมด้วยธรรมชาติอันเงียบสงบ เรียกได้ว่าเป็นทิวทัศน์แบบญี่ปุ่นแท้ๆ กิจกรรมยอดนิยมคือ การตระเวนแช่น้ำพุร้อน หรือออนเซ็น สามารถซื้อ Onsen Hopping Pass ในราคา 1,500 เยนต่อคน และ การเดินเที่ยวเล่นในเมืองออนเซ็นที่อบอวลด้วยบรรยากาศน่ารักๆแบบดั้งเดิม น้ำแร่ของ Kurokawa Onsen ที่อุดมไปด้วยแร่ธาตุมีประโยชน์ทางการแพทย์และใช้มามากกว่า 300 ปี บรรยากาศเงียบสงบให้ทัศนียภาพสวยงามของภูเขา, น้ำตก ผ่อนคลายด้วยเสียงน้ำไหลจากลำธารที่ตัดผ่านกลางหมู่บ้าน คุโรคาว่าออนเซ็นเป็นจุดหมายปลายทางที่น่าสนใจและเต็มไปด้วยกิจกรรมหลากหลายที่ผู้เข้าชมสามารถลองทำได้: ทั้งการแช่ออนเซ็นแบบอินดอร์ และเอ้าท์ดอร์ หรือจะเป็นห้องส่วนตัวก็มีให้เลือกหลากหลาย และการเดินเที่ยวในเมือง บรรยากาศในหมู่บ้านเงียบสงบ มีน้ำตก และลำธารไหลผ่าน ผ่านคลายด้วยเสียงน้ำไหล ถนนคนเดินที่มีร้านค้า ขายขนม ไอศครีม และของฝากต่างๆ ค่าบริการของ Kurokawa Onsen การมาเที่ยวที่ Kurokawa Onsen ถ้าได้พักค้างคืนที่เรียวกัง (ryokan) ทำให้เราได้ดื่มด่ำกับบรรยากาศของเมืองได้อย่างเต็มที่ ที่พักในคุโรคาว่าออนเซ็นมีค่าใช้จ่ายที่แตกต่างกัน…

รวมลิสร้านอาหารฮาลาลในโอซาก้า List Halal Restaurant Osaka

รวมลิสร้านฮาลาลในโอซาก้า 28 ร้าน สวรรค์ของนักชิมฮาลาล!

Food Guide แนะนำที่กิน

โอซาก้า: สวรรค์ของนักชิมฮาลาล! เที่ยวโอซาก้าไม่ต้องกลัวหิว! รวมร้านฮาลาลเด็ดๆ 27 ร้าน อัพเดทปี 2024 โอซาก้า เมืองท่องเที่ยวยอดฮิตของญี่ปุ่น ขึ้นชื่อเรื่องความหลากหลายของอาหาร ไม่เว้นแม้แต่อาหารฮาลาล! ปัจจุบันโอซาก้ามีร้านอาหารฮาลาลเปิดให้บริการมากมาย ครอบคลุมทั้งอาหารญี่ปุ่น อาหารตะวันออกกลาง อาหารอินเดีย และอาหารนานาชาติอื่นๆ รวมร้านอาหารฮาลาลในโอซาก้าไว้มากมาย เลือกกินได้ตามสะดวก ไม่ว่าคุณจะเป็นนักชิมที่ชื่นชอบอาหารญี่ปุ่น หรือต้องการลิ้มลองอาหารนานาชาติ โอซาก้ามีร้านอาหารฮาลาลที่ตรงใจคุณแน่นอน! 1. Halal Wagyu Yakiniku Osaka PANGA ร้านปิ้งย่าง เนื้อวากิว ถ้าอยากทานปิ้งย่างวากิวดีๆ ย่าน shinsaibashi https://goo.gl/maps/bz6pSse1KhnKk5CG9 2.Halal Ramen Naniwaya ร้านราเมงฮาลาล เสิร์ฟ ราเมง ข้าวหน้าเนื้อ ย่าน shinsaibash i https://goo.gl/maps/ZGQTJyQovbogXj8s6 3.Halal Wagyu Osaka Panga branch https://maps.app.goo.gl/gMeZhZp4wAMZCzBYA 4.Halal Wagyu Yakiniku Tanikyu…

Okabeya เมนูเต้าหู้ เต้าหู้ ฮาลาล คิโยมิสึ เมืองเกียวโต

Okabeya ร้านเต้าหู้เก่าแก่ เกียวโต

Food Guide แนะนำที่กิน

Okabeya: สัมผัสประสบการณ์อาหารญี่ปุ่นดั้งเดิม ใจกลางเกียวโต Okabeya ร้านอาหารญี่ปุ่นเก่าแก่ที่ตั้งอยู่ใจกลางเมืองเกียวโต ก่อตั้งขึ้นเมื่อปี 1839 สืบทอดความอร่อยจากรุ่นสู่รุ่น ตัวร้านเป็นเรียวกังแบบดั้งเดิม (Kyomachiya) ตั้งอยู่บนถนนสายเล็กๆ ที่มุ่งหน้าไปยังวัดคิโยมิซุเดะระ สถานที่ท่องเที่ยวยอดนิยมของเกียวโต Okabeya โด่งดังเรื่องเมนูเต้าหู้หลากหลายชนิด ปรุงจากวัตถุดิบสดใหม่ ผ่านกรรมวิธีการผลิตแบบดั้งเดิม มีโรงงานผลิตเต้าหู้ อยู่ภายในร้าน เพื่อผลิตเต้าหู้สูตรเฉพาะของร้าน สามารถเพลิดเพลินกับเมนูเต้าหู้หลากหลาย เช่น ยูโดฟุ (เต้าหู้ต้ม) และ ยูบะ (ฟองเต้าหู้) ซึ่งเป็นเมนูขึ้นชื่อของเกียวโต หน้าทางเข้าร้านครัวเปิด ทำให้เห็นการทอดเทมปุระแบบมืออาชีพ บรรยากาศภายในร้านอบอุ่น เป็นเรียวกัง สไตล์ญี่ปุ่นดั้งเดิม ที่นั่งกว้างขวาง โปร่งสบาย เมนูอาหาร: เมนูของ Okabeya นั้นเน้นไปที่อาหารญี่ปุ่นแบบดั้งเดิม โดยเฉพาะเมนูเต้าหู้ มีให้เลือกหลากหลายชนิด ทั้งเต้าหู้สด เต้าหู้งา ฟองเต้าหู้ทอด เต้าหู้ย่าง และอื่นๆ ทางร้านใช้วิธีการต้มเต้าหู้ด้วยอุณหภูมิที่เหมาะสม จะช่วยดึงรสชาติหวานของเต้าหู้ให้เด่นชัดยิ่งขึ้น ตามด้วยความขมเล็กน้อยอย่างลงตัว และกลิ่นหอมจากถั่วเหลืองที่อบอวลในปาก เมนูฮาลาลมีให้เลือก 2 เซ็ท แบบเซ็ทใหญ่ และเซ็ทเล็ก…

YOSHIYA Kyoto Arashiyama Halal Omi hime Wagyu

YOSHIYA Halal Kyoto Arashiyama

Food Guide แนะนำที่กิน

YOSHIYA Kyoto Arashiyama: สวรรค์ของนักท่องเที่ยวมุสลิมใจกลางเกียวโต สัมผัสประสบการณ์การทานอาหารญี่ปุ่นต้นตำรับแบบฮาลาล ใจกลางเมืองเกียวโต YOSHIYA Kyoto Arashiyama ร้านอาหารญี่ปุ่นที่ตั้งอยู่ริมแม่น้ำ Katsura ย่านป่าไผ่ เมืองเกียวโต เมืองหลวงเก่าแก่ของญี่ปุ่น เต็มไปด้วยเสน่ห์ดึงดูดนักท่องเที่ยวจากทั่วโลก ด้วยวัดวาอาราม ศาลเจ้า ป่าไผ่ สวนสวย และวัฒนธรรมอันเป็นเอกลักษณ์ ร้านอาหาร YOSHIYA มอบประสบการณ์การทานอาหารญี่ปุ่นต้นตำรับแบบฮาลาล ให้คุณได้ดื่มด่ำกับบรรยากาศอันเงียบสงบ ผ่อนคลาย ท่ามกลางธรรมชาติ การเดินทางไปยังร้านอาหารนั้นสะดวก จากโอซาก้า สามารถนั่งรถไฟสาย Hankyo-Kyoto Line ต่อ Hankyu-Arashiyama Line ลงที่สถานี Arashiyama แล้วเดินต่อเพียง 7 นาที หรือจากสถานีเกียวโต นั่งรถไฟสาย San-in Line ลงที่สถานี Saga-Arashiyama แล้วเดินต่อเพียง 8 นาที หรือจะนั่งรถบัสสาย 28 ลงที่ป้าย Arashiyama Koen แล้วเดินต่ออีก 5…

10 ร้านฮาลาล ในเกียวโต 10 Halal Restaurant in Kyoto

เที่ยวเกียวโต มื้ออร่อยไม่ต้องกังวล กับ 11 ร้านฮาลาลสุดเด็ด!

Food Guide แนะนำที่กิน

รวมลายแทง 11 ร้านฮาลาลในเกียวโต อัพเดท 2024 เที่ยวเกียวโต มื้ออร่อยไม่ต้องกังวล กับ 11 ร้านฮาลาลสุดเด็ด! เกียวโต เมืองหลวงเก่าแก่ของญี่ปุ่น เต็มไปด้วยเสน่ห์ดึงดูดนักท่องเที่ยวจากทั่วโลก ไม่เพียงแค่สถานที่ท่องเที่ยวทางวัฒนธรรมและธรรมชาติที่งดงาม แต่ยังมีเรื่องราวทางประวัติศาสตร์ อาหาร และผู้คนอันเป็นเอกลักษณ์ แต่สำหรับนักท่องเที่ยวชาวมุสลิม การหาอาหารฮาลาลที่อร่อยและสะดวกอาจเป็นเรื่องที่ท้าทาย บทความนี้จึงขอเสนอ ร้านอาหารฮาลาลในเกียวโตที่ได้รับการคัดสรรมาแล้ว ว่าทั้งอร่อย สะอาด และเดินทางสะดวก 1.Honke Tankuma Honten ร้านอาหารญี่ปุ่น มิชลินสตาร์ 1 ดาว ย่าน Kawaramachi เสิร์ฟเมนูอาหารญี่ปุ่นแบบ Kaiseki คือคอร์สอาหารญี่ปุ่นที่ใช้วัตถุดิบตามฤดูกาล และนำมาเสิร์ฟตามลำดับแบบญี่ปุ่น คล้ายกับ Full Course ของตะวันตก มักเสิร์ฟในร้านภัตตาคารแบบญี่ปุ่นหรือเรียวกัง ต้องจองล่วงหน้า 2 วัน สำหรับเมนูฮาลาล MAP : https://goo.gl/maps/5tD6Ek1JvH21Nwcu6   2.Ayam-YA Karasuma ร้านราเมนซุปไก่ไพตัน ซุปไก่น้ำข้น และซุปแบบเผ็ด…

20 อาหารเพิ่มพลังสมอง เสริมสร้างความจำ บูสต์การโฟกัส

Japanese Cooking ตำหรับอาหารญี่ปุ่น

20 อาหารเพิ่มพลังสมอง เสริมสร้างความจำ บูสต์การโฟกัส สมองของเราเปรียบเสมือนอวัยวะสำคัญที่ควบคุมการทำงานของร่างกาย ความคิด และอารมณ์ การเสริมสร้างพลังสมองให้ทำงานอย่างมีประสิทธิภาพจึงเป็นสิ่งจำเป็น หนึ่งในวิธีง่ายๆ ที่สามารถทำได้คือ การเลือกรับประทานอาหารที่มีประโยชน์ต่อสมอง บทความนี้ขอแนะนำ 20 อาหารที่อุดมไปด้วยสารอาหารสำคัญ ช่วยบำรุงสมอง เสริมสร้างความจำ และเพิ่มพลังโฟกัส พร้อมทั้งแนะนำตัวอย่างเมนูง่ายๆ 1. ปลาแซลมอน: อุดมไปด้วยกรดไขมันโอเมก้า-3 คุณค่าสารอาหาร: กรดไขมันโอเมก้า-3 ช่วยบำรุงระบบประสาท เสริมสร้างความจำ และลดความเสี่ยงของโรคอัลไซเมอร์ โอเมก้า-3 และกรดไขมันที่ดีสูง ซึ่งเป็นสารอาหารที่สำคัญช่วยบำรุงหัวใจและสมอง ช่วยลดความเสี่ยงต่อการเกิดโรคหลอดเลือดหัวใจ ลดการอักเสบ และส่งผลดีต่อระบบภูมิคุ้มกัน นอกจากนี้ ปลาแซลมอนยังเป็นแหล่งโปรตีนที่มีคุณภาพสูง ที่ช่วยในการสร้างและซ่อมแซมเนื้อเยื่อต่าง ๆ ในร่างกาย ตัวอย่างเมนู: สลัดแซลมอนย่าง ข้าวผัดปลาแซลมอน ปลาแซลมอนย่างซอสมิโซะ แซลมอนนึ่งสมันไพร 2. ไข่: แหล่งโปรตีนชั้นดี คุณค่าสารอาหาร: ไข่เป็นอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการสูง มีทั้งโปรตีน วิตามินบี12 ไข่มีโคลีน (Choline) สูง ช่วยเพิ่มประสิทธิภาพความจำ การโฟกัส และพัฒนาการของสมอง ตัวอย่างเมนู:…

5 เมนูบำรุงสมอง ช่วยบูทพลังสมอง

5 เมนูบำรุงสมอง ช่วยบูทพลัง

Japanese Cooking ตำหรับอาหารญี่ปุ่น

5 เมนูบำรุงสมอง ช่วยบูทพลัง แก้ภาวะสมองล้าจากงานหนัก! เติมพลังสมอง ด้วย 5 เมนูสุดพิเศษ เต็มไปด้วยคุณค่าทางอาหาร ช่วยให้การทำงานมีประสิทธิภาพมากขึ้น แถมเป็นเมนูที่ทำง่ายๆ ไม่ต้องเตรียมเยอะ เหมาะกันคนไม่ค่อยมีเวลา ทำเสร็จได้ภายในไม่กี่นาที         ซุปไข่ใส่สาหร่าย Ingredients สาหร่ายวากาเมะ หยิบมือ ไข่ไก่ 2 ฟอง แป้งข้าวโพด 2 ชต ผงซุปดาชิ 1 ชช โชยุ 1 ชช แครอทหั่นเต๋า เต้าหู้คินุ พริกไทย ต้นหอม Directions แช่สาหร่ายวากาเมะในน้ำเปล่า ให้คลายตัว และนิ่มลง ตอกไข่ใส่ชาม ผสมโชยุตีให้เข้ากัน แป้งข้าวโพดผสมน้ำ คนให้ละลาย หั่นเต้าหู้คินุเป็นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า ต้มน้ำให้เดือด ใส่ผงซุปดาชิ ใส่แป้งข้าวโพด คนให้ละลาย ค่อยๆโรยไข่ลงไป คนไปมา ใส่แครอท หั่นเต๋า…

โมจิหยดน้ำ

โมจิหยดน้ำ: ของหวานใสๆ ดั่งหยดน้ำ

Japanese Cooking ตำหรับอาหารญี่ปุ่น

โมจิหยดน้ำ: ของหวานใสๆ ดั่งหยดน้ำ “โมจิหยดน้ำ” (Mizu Shingen Mochi) 水信玄餅 ขนมหวานสุดพิเศษที่ทั้งสวยงามและอร่อยจนยากจะลืมเลือน Mizu Shingen Mochi หรือที่รู้จักกันในชื่อ “โมจิหยดน้ำ” หรือ “ขนมวุ้นหยดน้ำ” (Raindrop cake / Water cake) เป็นขนมญี่ปุ่นที่เริ่มได้รับความนิยมแพร่หลายในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา แม้ว่าจะดูเหมือนเป็นขนมที่มีมายาวนานในวัฒนธรรมญี่ปุ่น แต่จริงๆ แล้วเป็นขนมที่เพิ่งเกิดขึ้นไม่นานมานี้เอง Mizu Shingen Mochi ได้รับแรงบันดาลใจจาก Shingen Mochi, ขนมโมจิที่ปกคลุมด้วยผง Kinako (ถั่วเหลืองคั่วบด) และราดด้วยซอสมิตซึ (Mitsu) หรือน้ำเชื่อม ต่างกันที่โมจิหยดน้ำใช้ “น้ำ” เป็นส่วนประกอบหลักที่ให้ลักษณะโปร่งใสและเนื้อสัมผัสที่นุ่มเด้ง สามารถรักษารูปทรงได้เพียงชั่วครู่ก่อนที่จะละลายเมื่อสัมผัสกับอุณหภูมิแวดล้อม   ต้นกำเนิดจากน้ำแร่: โมจิหยดน้ำถือกำเนิดขึ้นครั้งแรกในปี ค.ศ. 2013 โดยร้านคินเซกิง (Kinseiken) ร้านขนมเก่าแก่ที่มีชื่อเสียงมายาวนานกว่า 100 ปี ตั้งอยู่ในจังหวัดยามานาชิ ประเทศญี่ปุ่น ได้แรงบันดาลใจในการสร้างสรรค์โมจิหยดน้ำ มาจากน้ำแร่ใต้ดินบริสุทธิ์จากภูเขาไฟฟูจิ…

ความเหมือนที่แตกต่าง ฟัวกราส์ VS ตับปลาอังกิโมะ (ฟัวกราส์แห่งท้องทะเล)

Japanese Kitchen รอบรู้เรื่องครัวญี่ปุ่น

ความเหมือนที่แตกต่าง ฟัวกราส์ VS ตับปลาอังกิโมะ (ฟัวกราส์แห่งท้องทะเล) ถ้าพูดถึง “ฟัวกราส์ ตับห่าน หลายๆท่านน่าจะรู้จักเป็นอย่างดี แต่ถ้าพูดถึง “ฟัวกราส์แห่งท้องทะเลหรือตับปลาอังกิโมะ’’ น่าจะทำให้หลายคนชวนสงสัย . ฟัวกราส์ ในภาษาฝรั่งเศส หมายถึง “ตับอ้วน” เป็นเมนูที่ได้จากตับเป็ดหรือตับห่าน มีรสชาตินุ่มนวล แทบละลายในปาก ถือว่าเป็นอาหารสุดหรูแต่ก็มีไขมันมาก และมีเส้นใยมากเช่นกัน . ส่วนตับปลาอังกิโมะนั้น เป็นตับที่ได้จากปลา Monkfish ที่อยู่ในทะเลน้ำลึก ตับปลาอังกิโมะ จะมีความนุ่มละมุนโดดเด่นไม่เหมือนใคร และมีไขมันน้อยกว่าตับห่าน มีกลิ่นความเป็นเอกลักษณ์ของทะเลเบาๆ ทำให้ลูกค้าได้สัมผัสรสชาติและเนื้อสัมผัสที่นุ่มนวลแสนอร่อย แถมมีคุณประโยชน์มากมาย เป็นวัตถุดิบชั้นเลิศจนได้รับสมญานามว่า “ฟัวกราส์แห่งท้องทะเล” ….สายลองต้องห้ามพลาดด้วยประการทั้งปวง . พร้อมเสิร์ฟทั้งสองสาขานะครับ สิทธิ์พิเศษสำหรับสมาชิกทุกท่าน เพียงแจ้งเบอร์สมาชิก สามารถสั่งซื้อได้ในราคาพิเศษ

ทำไมซูชิถึงอร่อยเมื่อกินทันที

ทำไมซูชิถึงอร่อยเมื่อกินทันที

Japanese Cooking ตำหรับอาหารญี่ปุ่น

อร่อยฟินทุกคำที่ Abushi คุณรู้หรือไม่? ซูชิจะมีรสชาติดีที่สุดเมื่อกินทันที หลังจากทำเสร็จ !! หลายๆคนน่าจะทราบจากการเป็นผู้บริโภค ว่าการทานซูชิให้อร่อยนั้นต้องทานทันทีหลังจากเสิร์ฟ แต่เหตุผลที่ทำให้เป็นเช่นนั้น Abushi มีคำตอบ ……ซูชิจะอร่อย เมื่อทานทันทีหลังจากเสิร์ฟ!! นอกจากน้ำส้มข้าวปรุงรสแล้ว อีกหนึ่งสิ่งที่ทำให้ซูชิอร่อยคือเรื่องของอุณหภูมิของข้าว ซึ่งเป็นสิ่งที่เชฟทุกคนล้วนให้ความสำคัญเป็นอย่างมาก ข้อจำกัดคือการรักษาอุณหภูมิร่างกายของเชฟไม่ให้ร้อนหรือเย็นจนเกินไป เพราะอาจทำให้การปั้นข้าวซูชิไม่อร่อยตามที่ควรจะเป็น รวมถึงขั้นตอนการเก็บข้าวหลังจากหุงเสร็จ จำเป็นต้องเก็บในภาชนะที่สามารถรักษาอุณหภูมิได้เป็นอย่างดี เพื่อทำให้ได้รสชาติที่ดีที่สุด และนอกจากเรื่องอุณหภูมินี้ ยังมีเรื่องของอากาศ ที่ถ้าหากปล่อยไว้เป็นเวลานาน อาจทำให้อากาศสัมผัสกับเนื้อปลาและซอสจนแห้ง ทำให้รสชาติอร่อยฟินไม่เท่าเดิม ดังนั้น เมื่อซูชิที่คุณโปรดปรานถูกจัดทำขึ้นด้วยความพิถีพิถันและใส่ใจในทุกขั้นตอน เมื่อทำเสร็จใหม่ๆควรทานในทันที รับประกันว่ามื้อนี้คุณจะฟินมากๆเลยล่ะ มาร่วมเปิดประสบการณ์ความหลากหลายของอาหารญี่ปุ่นที่ร้าน Abushi กันนะครับ เราพร้อมให้บริการทั้งสองสาขาครับ จองผ่านไลน์ @abushi หรือโทร ประชาอุทิศ : 065 5987 000 เปิดบริการ 10.00 – 22.00 น. (หยุดทุกวันพุธ) บางอ้อ : 097 097 6861 เปิดบริการทุกวัน 10.00…

1 ใน 10 วัตถุดิบที่สายญี่ปุ่นต้องลอง

Japanese Kitchen รอบรู้เรื่องครัวญี่ปุ่น

ถ้าพูดถึงวัตถุดิบอาหารญี่ปุ่น คงจะบรรยายไม่หมดสำหรับวัตถุดิบที่เลอค่า … แต่ถ้าให้ยกมา 1 ชนิดต้องขอยกให้ “ตับปลาอังกิโมะ” เป็น1 ใน 10 วัตถุดิบที่สายญี่ปุ่นต้องลอง  ด้วยความที่เป็นวัตถุดิบตามฤดูกาล ใน 1 ปี จะมีช่วงที่แสนอร่อยเพียงครั้งเดียว และที่สำคัญ คือ ทางร้าน Abushi ของเรา นำเข้ามาแบบสดๆ มาปรุงสุกแบบฮาล้าล ทำให้มีรสชาติที่นุ่มนวลในแบบของเรา แถมละมุนละลายในปาก และยังมีคุณประโยชน์ต่างๆ ทำให้เมื่อได้สัมผัสลิ้มลองแล้ว จะต้องจดจำความเป็นเอกลักษณ์นี้อย่างแน่นอน จนเราต้องขอยกให้เป็น #วัตถุดิบแห่งปี #ฟัวกราส์แห่งท้องทะเล  ก่อนจะหมดฤดูกาลความอร่อยของ “ตับปลาอังกิโมะ” ลูกค้าท่านใดที่อยากเปิดประสบการณ์ความแปลกใหม่ ต้องรีบมาลองนะครับ รอช้าไม่ได้แล้ว รีบมาก่อนสินค้าจะหมดนะครับ  จองผ่านไลน์ @abushi หรือโทร ประชาอุทิศ : 065 5987 000 เปิดบริการ 10.00 – 22.00 น. (หยุดทุกวันพุธ) บางอ้อ : 097 097 6861 เปิดบริการทุกวัน 10.00 –…

รู้หรือไม่ทำไมตับปลาอังกิโมะถึงไม่ฮาลาล

รู้หรือไม่ทำไมตับปลาอังกิโมะถึงไม่ฮาลาล

Japanese Cooking ตำหรับอาหารญี่ปุ่น

รู้หรือไม่ ตับปลาอังกิโมะส่วนใหญ่ไม่ฮาลาล ? . หลายๆคนอาจเคยเห็นเมนูตับปลาอังกิโมะมาก่อน ซึ่งตับปลาที่ขายทั่วไปนั้นจะต้องผ่านกรรมวิธีการปรุงสุก เนื่องจากไม่สามารถทานดิบได้ โดยใช้สาเกเป็นส่วนประกอบในขั้นตอนการปรุงสุก ซึ่งเป็นสาเหตุที่ทำให้มุสลิมไม่สามารถทานได้ . แต่คุณลูกค้าไม่ต้องกังวลใจ…เมื่อมาทานที่ Abushi มั่นใจได้ เพราะเรานำเข้าตับปลาสดจากญี่ปุ่น และทำการล้างเลือดในตับปลาจนมั่นใจว่าสะอาด ก่อนจะนำไปดองเกลือลดความคาว และหมักนมเพื่อดับกลิ่นคาวและเพิ่มความนุ่มละมุน การนำไปปรุงสุกด้วยอุณหภูมิที่พอเหมาะทำให้เนื้อสัมผัสออกมาอย่างดี ลูกค้าท่านใดสนใจ อยากเปิดประสบการณ์ใหม่ในการทานอาหารญี่ปุ่น…มาลองได้แล้ววันนี้ ที่ Abushi นะครับ มีจนถึงสิ้นเดือนนี้เท่านั้น . สิทธิพิเศษสำหรับสมาชิกทุกท่าน…. เพียงแจ้งเบอร์สมาชิก สามารถสั่งซื้อในราคาพิเศษ . พร้อมเสิร์ฟทั้งสองสาขา จองผ่านไลน์ @abushi หรือโทร ประชาอุทิศ : 065 5987 000 เปิดบริการ 10.00 – 22.00 น. (หยุดทุกวันพุธ) **************************************** บางอ้อ : 097 097 6861 เปิดบริการทุกวัน 10.00 – 21.00 น.

ลิ้มรสตับปลาอังกิโมะ Ankimo หอมนุ่ม สัมผัสเข้มข้นแห่งท้องทะเลฤดูหนาว!

สุดยอดรสชาติจากท้องทะเล: ตับปลาอังกิโมะ | Ankimo Taste Adventure

Fish for Japanese Food รอบรู้เรื่องปลา

🍣 สุดยอดรสชาติจากท้องทะเล: ตับปลาอังกิโมะ | Ankimo Taste Adventure🌊 ลิ้มรสตับปลาอังกิโมะหอมนุ่ม สัมผัสเข้มข้นแห่งท้องทะเลฤดูหนาว! ตำนานอาหารญี่ปุ่นที่คุณต้องลอง. อังกิโมะ วัตถุดิบแห่งปี ฟัวกราส์แห่งท้องทะเล !!   อังกิโมะ หรือตับปลาอังโกะ アンキモ –  มาจากปลา Monkfish หรือปลาอังโกะ ซึ่งมีหน้าตาประหลาด แต่รสชาตินุ่มนวลแสนอร่อย แทบละลายในปาก ตับปลาคุณภาพที่เราคัดมาอย่างพิถีพิถัน มีรสชาติที่โดดเด่นและเนื้อสัมผัสที่ละเอียดอ่อน หอมนุ่มละลายในปาก พร้อมด้วยรสชาติเข้มข้นที่จะทำให้คุณประทับใจตั้งแต่คำแรก.   ปลา Monkfish เป็นปลาทะเลน้ำลึก ปลาขนาดเล็กจะอาศัยอยู่ในระดับความลึกประมาณ 150 เมตร หากเป็นขนาดใหญ่ก็จะลึกลงไปอีกเป็น 1,000 เมตรเลยทีเดียว รูปร่างหน้าตาประหลาด มีหัวขนาดใหญ่ ลำตัวเรียวเล็ก ผิวขรุขระเป็นตะปุ่มตะป่ำไปทั้งตัว มีสีน้ำตาลเข้มค่อนไปทางดำ เวลาอ้าปากจะกว้างมาก และมีฟันซี่แหลมคม พบมากในทวีปยุโรป แถบประเทศสเปน และโปรตุเกส และยังพบได้ที่บริเวณใต้ท้องทะเลลึกแถบมหาสมุทรแปซิฟิก และมหาสมุทรแอตแลนติกอีกด้วย   ตับปลาอังกิโมะเป็นที่รู้จักในด้านรสชาติที่เข้มข้นและเนื้อสัมผัสที่นุ่มนวล ทำให้เป็นวัตถุดิบยอดนิยมในหมู่นักชิมอาหารญี่ปุ่น ความอร่อยของอังกิโมะจะอยู่ในช่วงฤดูหนาวของญี่ปุ่น…

Kiwaniya ร้านเนื้อแฮมเบิร์ก ย่างเทปันยากิ tokyo station

10 ร้านเนื้อญี่ปุ่นฮาลาลในโตเกียว ทั้ง ปิ้งย่าง แฮมเบิร์ก เบอร์เกอร์ สายเนื้อต้องไม่พลาด

Food Guide แนะนำที่กิน

10 ร้านเนื้อญี่ปุ่นฮาลาลในโตเกียว ทั้ง ปิ้งย่าง แฮมเบิร์ก เบอร์เกอร์ สายเนื้อต้องไม่พลาด 1.Yakiniku Panga  – Okachimachi ย่านใกล้เคียง Ueno เนื้อย่างวากิวฮาลาลพรีเมี่ยม บนเตาย่างยากินิกุ  https://goo.gl/maps/PvomnPLtHHHn6CYv6   2.Issho Ueno – Ueno เพลิดเพลินกับเมนูเนื้อวากิวฮาลาลได้ที่ “Issho Ueno” นอกจากเมนูอย่างสเต็กแล้ว ยังมีเมนู Motsunabe ฮาลาล (หม้อไฟเครื่องใน) ซึ่งเป็นเมนูขึ้นชื่อของเมืองฟุกุโอกะ https://maps.app.goo.gl/jQDygoUQfevnQjGAA   3.Kiwaniya  – Tokyo station ร้านเนื้อแฮมเบิร์ก ย่างเทปันยากิ ร้านเนื้อแฮมเบิร์กที่ให้ย่างเองบนกระทะร้อน คิวยาวทุกสาขา แต่คุ้มค่าที่จะรอ https://goo.gl/maps/eoZ2WbxVWoxvbydE7   4.Luxe burger  Nihonbashi Cheddar Cheese Burger คือเมนูเด็ดของทางร้าน นอกจากนี้ยังมีให้เลือกอีกหลายเมนูทั้งเนื้อแกะ เนื้อวากิว เนื้อวัว และเนื้อบด ขนมปังมีเอกลักษณ์เฉพาะตัว…

โอเด้ง Oden

Japanese Cooking ตำหรับอาหารญี่ปุ่น

Oden (おでん) เป็นอาหารฤดูหนาวแบบดั้งเดิมของญี่ปุ่นที่ประกอบด้วยส่วนผสมต่างๆ เคี่ยวในน้ำซุปที่มีรสชาติเข้มข้นจากโชยุ (ซอสถั่วเหลือง) เป็นอาหารเบาๆที่ทำให้อิ่มท้อง มักนิยมรับประทานกันในช่วงเดือนที่อากาศหนาวเย็น โอเด้งมักมีขายตามแผงขายอาหารริมทาง ร้านสะดวกซื้อ และร้านอาหารโอเด้งโดยเฉพาะ   อาหารจานนี้มีส่วนผสมที่หลากหลายและการเลือกวัตถุดิบอาจแตกต่างกันไป ขึ้นอยู่กับความชอบส่วนบุคคลและความแตกต่างของภูมิภาคซึ่งมีวัตถุดิบให้เลือกสรรแตกต่างกันไป ส่วนผสมทั่วไปบางอย่างที่ใช้ในโอเด้ง ได้แก่ : หัวไชเท้า: หัวไชเท้าชิ้นใหญ่เป็นวัตถุดิบยอดฮิตในโอเด้ง หัวไชเท้าจะดูดซับรสชาติกลมกล่อมของน้ำซุปและจะนุ่มขึ้นหลังจากการต้มซุปเป็นเวลานาน คอนยัคกุ: คล้ายเยลลี่ที่ทำจากต้นบุก คอนยัคกุมักถูกตัดเป็นรูปทรงสี่เหลี่ยม แล้วเติมลงในโอเด้งเพื่อให้ได้เนื้อสัมผัสที่อร่อยดึ้งๆ ไข่ต้ม: ไข่มักต้มจนสุกแล้วเคี่ยวในน้ำซุป ดูดซับรสชาติของน้ำซุปและมีรสเค็มเล็กน้อย เต้าหู้: เต้าหู้หั่นเป็นก้อนหรือสามเหลี่ยมแล้วใส่ลงในโอเด้งเพื่อให้เนื้อสัมผัสนุ่มเนียน ลูกชิ้นปลา: ลูกชิ้นปลาประเภทต่างๆ หรือที่เรียกว่า “คามาโบโกะ” มักจะหั่นบาง ๆ และอาจมีสีและลวดลายต่างกัน เนื้อแปรรูป: บางครั้งก็ใส่อาหารอย่างไส้กรอก มีทบอล และเนื้อแปรรูปอื่นๆ ในโอเด้ง เพื่อเพิ่มโปรตีนและรสชาติ คอมบุ (สาหร่ายทะเล): สาหร่ายคอมบุแห้งมักจะใช้ปรุงรสอูมามิในน้ำซุป   ส่วนใหญ่จะนำวัตถถุดิบที่ใช้ทำโอเด้งไปเสียบไม้ เพื่อให้ง่ายต่อการเสิร์ฟและรับประทาน จากนั้นเคี่ยวในน้ำซุปหม้อใหญ่ที่ทำจากโชยุ ดาชิ (น้ำสต็อกสำหรับปรุงอาหารญี่ปุ่น) มิริน และเครื่องปรุงรสอื่นๆ กระบวนการเคี่ยวทำให้ส่วนผสมสามารถดูดซับรสชาติของน้ำซุปและทำให้นุ่ม   โอเด้งมักรับประทานคู่กับคาราชิ…

Bafun Uni 「バフンウニ」(ไข่หอยเม่นบาฟุน) หนามสั้น

ไข่หอยเม่น อูนิ

Fish for Japanese Food รอบรู้เรื่องปลา

ไข่หอยเม่น อูนิ 「ウニ」 “อูนิ” หรือ “ไข่หอยเม่น” 「ウニ」 อาหารอันโอชะแห่งท้องทะเล นับว่าเป็นวัตถุดิบพรีเมียม ที่หาทานได้ค่อนข้างยากพบได้ในแหล่งน้ำเย็นที่สะอาด มีรสชาติที่เฉพาะตัวและโดดเด่นมาก ไข่หอยเม่นที่สดใหม่มีรสชาติหวานและเนื้อสัมผัสที่เนียนนุ่ม เค็มนิด สดชื่น มีกลิ่นของทะเล ซึ่งเป็นที่ชื่นชอบของผู้ที่ชอบรับประทานอาหารทะเลแบบญี่ปุ่น    ไข่หอยเม่นคืออะไร และมาจากไหน จริงๆแล้วไข่หอยเม่น ไม่ใช่ไข่ของหอย แต่เป็นอวัยวะสืบพันธุ์ของหอยเม่น ซึ่งเป็นสัตว์ทะเลที่มีลักษณะเป็นแผ่นกระดองที่มีหนาม หอยเม่นมีหลายชนิดและพบได้ในทะเลทั่วโลก แต่ไข่หอยเม่นที่นิยมในการรับประทาน เป็นหอยเม่นที่ดีที่สุดมักพบในน้ำที่สะอาดและเย็น เช่น ทะเลญี่ปุ่น (เฉพาะฮอกไกโด), แถบชายฝั่งแคลิฟอร์เนีย   อูนิ กินยังไง วิธีที่นิยมที่สุดในการรับประทานอูนิคือในรูปแบบสด ๆ โดยเสิร์ฟเป็นเครื่องเคียงหรือเป็นส่วนหนึ่งของจานซูชิหรือซาชิมิ หรือเสิร์ฟแบบซูชิและซาชิมิ  อูนิมักจะวางบนข้าวซูชิหรือเสิร์ฟเป็นชิ้นซาชิมิ หรือบางทีก็ใช้เป็นส่วนผสมในพาสต้า, ริซอตโต้, หรืออาหารทะเลอื่นๆ นอกจากนี้ อูนิสามารถทำเป็นซอสรสเข้มข้นสำหรับใช้ปรุงอาหารได้อีกด้วย ทำไมไข่หอยเม่นถึงมีราคาแพง ไข่หอยเม่น (Uni) มีราคาแพงเนื่องจากหลายปัจจัยที่สำคัญ: ความยากในการเก็บ การเก็บหอยเม่นต้องใช้ความชำนาญและบางครั้งต้องดำน้ำลึกเพื่องมหอยขึ้นมาทีละตัว ซึ่งเป็นงานที่ท้าทายและต้องใช้ทักษะสูง การจัดการและการขนส่งที่ละเอียดอ่อน ไข่หอยเม่นเป็นวัตถุดิบที่บอบบางและต้องการการจัดการที่ระมัดระวัง การแกะที่ต้องใช้มือแกะอย่างเบามือ เพื่อให้ได้เนื้อที่สวย ไม่ให้เนื้อเละดูไม่น่ารับประทาน …