ถ้าพูดถึงญี่ปุ่น หลายๆคนก็ต้องนึกถึง ภูเขาไฟฟูจิ (Fuji Mountain) เป็นภูเขาที่สูงที่สุดในประเทศญี่ปุ่น ราว 3,776 เมตร ตั้งอยู่บริเวณจังหวัดชิซูโอกะและจังหวัดยามานาชิ ซึ่งอยู่ทางตะวันตกของโตเกียว เราได้มีโอกาสเดินทางไปชื่นชมความงามของฟูจิ โดยเลือกทะเลสาบคาวากูจิโกะ เป็นจุดหมายสำหรับการดูฟูจิซังในครั้งนี้
ออกเดินทางจากโอซาก้า ใช้เวลาประมาณ 7-8 ชั่วโมงบนรถบัสแบบนอน หรือ Night Bus เริ่มออกเดินทางตอนกลางคืน นอนพักผ่อนบนรถ ถึงจุดหมายตอนเช้า พร้อมเที่ยวต่อได้เลยทันที ทะเลสาบคาวากูจิโกะ ถือว่าเป็นจุดท่องเที่ยวยอดฮิตสำหรับนักท่องเที่ยว เพราะนอกจากจะจุดชมวิวฟูจิอยู่หลายจุด ยังมีทะเลสาบที่สวยงาม และร้านค้าต่างๆมากมาย ทั้งร้านอาหาร ร้านขายของฝาก และคาเฟ่น่ารักๆ
สถานีรถไฟ คาวากุจิโกะ
คาเฟ่ ร้านของฝาก ริมทะเลสาบคาวากุจิโกะ
จากที่นี่เราได้สัมผัสวัฒนธรรมความเป็นญี่ปุ่นแบบเต็มรูปแบบ ทั้งเรียวกัง ที่พักสไตล์ญี่ปุ่นแบบดั่งเดิม มีฟูกนอนแบบญี่ปุ่น ปูบนพื้นด้วยเสื่อตาตามิ ผ่อนคล้ายด้วยการแช่ออนเซ็น ใส่ชุดยูคาตะ และอิ่มอร่อยกับมื้ออาหารแบบญี่ปุ่น อิจิซันไซ
เรียวกังแบบญี่ปุ่น
ฟูกนอนแบบญี่ปุ่น เสื้อตาตามิ
ห้องออนเซ็น
อิจิ
ซันไซ ซึ่งแปลว่า น้ำซุป 1 อย่าง และกับข้าว 3 อย่าง รวมกันใน 1 เซ็ท ในชุดอาหารนั้นจะต้องมีข้าว กับข้าว และเครื่องเครียงรวมกัน 3 อย่าง
เช่นข้าวที่เสิร์ฟพร้อม ปลาย่าง ซุปมิโสะ และผักดอง ตำแหน่งของการจัดวาง อาหารแต่ละประเภท ก็มีรูปแบบการจัดวางที่เอกลักษณ์ ข้าวจะอยู่ทางซ้ายมือ น้ำซุปจะอยู่ทางขวามือ อาหารหลักจะวางอยู่ทางด้านบนของเซ็ทอาหาร มักจะไม่นิยมเอาไปวางบนข้าว ยกเว้นพวกข้าวหน้าต่าง ส่วนเครื่องเคียงจะวางไว้ข้างอาหารหลัก เช่น ผัดผัก แต่พวกผักดอง หรือน้ำซุป จะเป็นเครื่องเครียงที่ถูกวางแยกไว้ต่างหาก ตะเกียบจะวางแนวนอน ใกล้ตัวที่สุด โดยวางปลายตะเกียบหันไปทางฝั่งซ้าย
ซึ่งชุดอาหารจะเปลี่ยนไปตามฤดูกาลต่างๆ
ฤดูใบไม้ผลิ – ปลาย่าง – ผักดอง พืชผลตามฤดูกาล
ฤดูร้อน – บะหมี่เย็น ปลาไหล
ฤดูใบไม้ร่วง – ซาชิมิ ซูชิ
ฤดูหนาว – ปู นาเบะ หม้อไฟ
ความเรียบง่าย แต่ยังคงไว้ด้วยรสชาติวัตถุดิบที่แท้จริง แซลมอนแบบลีนๆ ไม่มีไขมันเยอะ แต่อร่อยมากก มีกลิ่นย่างหอมๆ ทานขับข้าวสวยร้อนๆ ได้กลิ่นอายความเป็นญี่ปุ่น ท่ามกลางบรรยากาศแบบธรรมชาติ
