sushi
ซูชิ (Sushi) ซูชิ (Sushi) คืออาหารญี่ปุ่นยอดนิยมที่เป็นที่รู้จักไปทั่วโลก ซึ่งเป็นสัญลักษณ์ของความหลากหลายและรสชาติอันประณีตของอาหารญี่ปุ่น คำว่า “ซูชิ” จริงๆ แล้วหมายถึงอาหารที่ทำจากข้าวผสมน้ำส้มสายชูหมักผสมกับส่วนผสมต่างๆ ซึ่งอาจรวมถึงอาหารทะเล ปลาหรือวัตถุดิบอื่น ๆ คำว่า ซูชิ มาจากไหน ซูชิมีรากศัพท์มาจากคำว่า “สุ” (Su) ซึ่งหมายถึงข้าวสวยที่ผสมกับน้ำจิ้ม และ “ชิ” (Shi) หมายถึงปลาหรือวัตถุดิบอื่น ๆ ที่วางด้วย ซูชิประกอบด้วยอะไรบ้าง เมนูซูชิประกอบด้วยสองส่วนหลัก ได้แก่ ข้าวที่ปรุงด้วยน้ำส้มสายชูและท็อปปิ้งหรือไส้ที่วางอยู่ด้านบนของข้าว ข้าวปรุงรสด้วยส่วนผสมของน้ำส้มสายชู น้ำตาล และเกลือเพื่อให้ได้รสชาติและเนื้อสัมผัสที่เป็นเอกลักษณ์ ท็อปปิ้งอาจแตกต่างกันมาก และอาจรวมถึงปลาดิบ อาหารทะเลปรุงสุก ผัก หรือแม้แต่ออมเล็ต ส่วนผสมได้รับการคัดเลือกอย่างพิถีพิถันเพื่อเติมเต็มข้าวและให้รสชาติและเนื้อสัมผัสที่สมดุล วิธีทำซูชิ ข้าวสวยและวัตถุดิบบนข้าว (ปลาหรือวัตถุดิบอื่น ๆ) โดยมีการนำข้าวสวยมาปั้นเป็นก้อนเล็ก ๆ จากนั้นนำวัตถุดิบไปวางบนก้อนข้าว ทานพร้อมซอสและเครื่องเคียงเช่นขิงดอง ประเภทของซูชิ ซูชิมีหลายประเภท แต่ละประเภทมีวิธีการเตรียมและรูปแบบการนำเสนอที่แตกต่างกัน: นิกิริซูชิ: ซูชิปั้นด้วยมือ…
